Nieuwe fabriek Euroma in testfase

Groen licht voor gemoderniseerde Prima Pura stoombehandeling  

---

De ontwikkelingen volgen elkaar snel op bij de overgang van Euroma naar de nieuwe productie-locatie in Zwolle. Recent ontvingen we een positief oordeel van de Campden BRI Group op de microbiologische validatie van ons Prima Pura stoomproces. Daarnaast is het kantoorpersoneel van Wapenveld recentelijk verhuisd naar Zwolle.

Zo’n 175 medewerkers hebben op 15 juli hun intrek genomen in het nieuwe hoofdkantoor in Zwolle.
Ze vergezellen daar een groep collega’s die dagelijks testen uitvoert met de reeds geplaatste machines voor het steriliseren, malen en mengen van grondstoffen. De hele locatie in Zwolle heeft de certificering BREEAM Excellent behaald en is volgens die duurzaamheidsnormering gebouwd.
Het inpandige Innovatiecentrum van Euroma beschikt over compleet uitgeruste keukens en een sensorische ruimte waar multidisciplinaire teams nieuwe smaken ontwikkelen en beoordelen.

De nieuwe fabriek brengt de droge processen van de diverse bestaande productielocaties van Euroma samen. Productie wordt dan ook gefaseerd per locatie overgeheveld.

 

Testen en valideren

Naast functionele testen draait Euroma in de nieuwe fabriek ook productietesten voor interne validatie. Dit proces van testen en valideren gaat door tot in het najaar, om er absoluut zeker van te zijn dat het volautomatische proces straks naar behoren werkt. Het overzetten van de volledige droge productie naar Zwolle zal in de eerste helft van 2020 worden gerealiseerd.

De huidige productielocaties blijven zorgdragen voor de lopende orders. Het gebruikelijke procedé gaat onverminderd door tot aan de definitieve sluiting van die locaties. Voor Puttershoek en Utrecht is dat eind 2019 aan de orde. Locatie Wapenveld sluit medio 2020. Daarna zal dus de volledige droge productie van Euroma vanuit Zwolle plaatsvinden.

Het transitieplan is goed doordacht en Euroma spant zich tot het uiterste in om te zorgen dat de overgang ook voor u als business partner soepel verloopt. In het geval van wijzigingen die op uw product en orderproces van toepassing zijn, ontvangt u tijdig van ons specifieke informatie.

 

Prima Pura is op stoom

Kwaliteit en voedselveiligheid hebben Euroma’s grootste aandacht. Daarom krijgen onze kruiden en specerijen de Prima Pura stoombehandeling. Op die manier zijn klanten ervan verzekerd dat ongewenste bacteriën als Salmonella worden afgedood en dat de kruiden en specerijen voedselveilig zijn. Geschikt voor gebruik in allerlei industriële toepassingen zoals salades, sausen, vleesproducten, snacks e.d.

We zijn verheugd te kunnen melden dat de microbiologische validatie van het hart van Euroma, de Prima Pura stoombehandelingsinstallatie, succesvol is afgerond. Het gerenommeerde Engelse instituut voor voedselveiligheid Campden BRI Group was verantwoordelijk voor de validatie.

 

Gemoderniseerde stoombehandeling

De Prima Pura stoombehandeling voor de afdoding van micro-organismen op kruiden en specerijen werd ontwikkeld en als eerste toegepast door Euroma. Kees den Uijl, Business Development Manager bij Euroma ontving hiervoor recent een nominatie voor de titel ‘Frontrunner van de levensmiddelenindustrie’.

“In Zwolle staat een compleet gemoderniseerde opstelling van de Prima Pura stoomtechnologie. Daarmee maken we de overstap naar een volledig computergestuurd systeem, waardoor we in staat zijn de kwaliteit nog preciezer te bewaken. Ander voordeel van de vernieuwde variant is dat in-line malen mogelijk wordt. Na het stomen en drogen, worden de grondstoffen direct gemalen en daarna verpakt met een volautomatische afpaklijn. Hiermee houden we de keten gesloten, wat de hygiëne van het proces ten goede komt. In de nieuwe fabriek worden bovendien geen allergenen meer behandeld met stoom, om kruisbesmetting uit te sluiten”, licht Kees den Uijl toe.

Vragen?

Heeft u vragen over de verhuizing? Neem dan contact op met uw Account Manager.