Kwaliteit

Van de plantage tot op het bord; in alle fasen van het bereidingsproces van onze kruiden en specerijen zorgt Euroma voor maximale procesborging en traceerbaarheid. Op basis van kritische controlepunten hebben we procedures voor productveiligheid vastgelegd en beheersmaatregelen bepaald die we met regelmaat valideren. Zowel klantwensen als actuele inzichten van wetenschappelijke instituten zoals Campden BRI Food and Drinks Innovation, TNO Innovation for life en de Universiteit van Wageningen kunnen aanleiding zijn om procedures verder aan te scherpen.

Track & trace

Euroma gebruikt een volautomatisch track and trace systeem waarin we alle relevante gegevens over de ontvangst, verwerking en distributie registreren. Hiermee zijn we in staat productpartijen en de gebruikte batches van grondstoffen en verpakking verrassend snel op te sporen.  

Alle informatie die relevant kan zijn voor de klant, zoals de ingrediënten, herkomst, voedingswaarden en allergeneninformatie wordt helder verwoord in de productspecificaties van Euroma. Naast deze technische datasheets kan Euroma in het kader van een serviceovereenkomst de resultaten van specifieke productbatches via een analysecertificaat ter beschikking stellen. 

Allergenen 

Om kruisbesmetting met allergenen te minimaliseren, hanteert Euroma strenge procedures. En ook op het gebied van hygiëne heeft Euroma strikte regels opgesteld. Een coherente gedragscode, de permanente opleiding van medewerkers en discipline bij het naleven van procedures zorgen ervoor dat de voedselveiligheid maximaal wordt gewaarborgd.